平成18年8月8日　畜産加工調理体験教室を開催しました。

 

１．開催日時：平成１８年８月８日（火）９：３０〜１４：３０

 

２．会　　場：富山市新総曲輪４番18号

　　　　　　　　富山県民会館　料理教室

 

３．出席対象者：富山県中央農業高校　バイオ技術課　食品加工コース　２，３年生

 

４．出席人数：３０名

 

５．内　容：１．畜産物の基礎知識の講義

　　　　　　２．畜産物の部位別調理法の講義

　　　　　　３．調理体験

 

６．調理の献立：１．鶏ささ身のせんべい

　　　　　　　　２．ローズビーフ

　　　　　　　　３．ニラの花ギョウザ

　　　　　　　　４．酸辣湯

　　　　　　　　５．ヨーグルトムース

 

７．講　師：相山　敦子　氏

 

　　　　　

　　　　　

畜産物の基礎知識講義

部位別調理法講義

　　　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

調理中

完成間近

　　　　　　

　　　　

完成

試食中